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1. 芝士热狗棒真的比普通热狗还要难吃吗,为什么还要发明出来?
2. 芝士棒怎么做
3. 雕刻机进刀方式中“直线连接、直线相切、圆弧相切”如何理解?
4. 芝士棒的做法
5. 芝士碎做奶酪棒好多渣怎么回事?

1、芝士热狗棒真的比普通热狗还要难吃吗,为什么还要发明出来?

芝士热狗棒的核心是外裹的这一层脆皮，只有脆皮做的好，配方科学，芝士热狗棒吃起来才香脆可口。

炸好的芝士热狗棒搭配沙拉酱或者番茄酱会更加好吃，帮助你们解腻，喜欢芝士的小伙伴就有福利咯，如果怕麻烦的朋友，可以直接裹上芝士片，芝士片不过是没有拉丝的效果的。

不好吃。芝士热狗棒是由芝士和热狗烘烤制成，属于热食，在温热状态下，口感最佳，变凉后口感会相应变差，而且易滋生细菌，所以芝士热狗棒凉了不好吃。

其次，就是辣味芝士热狗棒。这种热狗棒包裹了辣味的芝士和香辣的热狗馅，口感非常特别。如果你喜欢吃辣的食物，那么这种芝士热狗棒一定会成为你的最爱。最后，还有烟熏芝士热狗棒。

2、芝士棒怎么做

芝士棒的做法 材料：高筋面粉125克，水85克，橄榄油7克，盐1/2小勺（5ML），细砂糖2克，干酵母1/2小勺（5ML），帕玛森芝士粉25克（其他芝士粉亦可）将所有配料全部混合在一起，揉成面团。

芝士棒的做法如下：主料：火腿肠3根、鸡蛋1个、芝士碎适量、纯牛奶240克、面粉240克。辅料：番茄酱适量、白砂糖45克、食盐3克、面包糠适量、沙拉酱适量。

呈扭麻花状。排在垫好油纸的烤盘上。排好一排先扫一层蛋清液保持湿润，再继续做芝士棒，直至完成。蛋清液扫完后，取适量的芝士粉撒在芝士棒表面。烤箱预热160℃，烤15分钟，芝士棒膨胀变金黄色即可。

因为我没包好啊！请点击输入图片描述 锅里放宽油，油温可以拿双干爽的筷子插到锅里，筷子周边冒泡泡就表示油温够了，然后把包好的芝士棒和芝士球小心放入锅中，待表面金黄后捞出控油，重新烧热锅中油，复炸2分钟即可。

步骤：一瓶纯牛奶倒入锅中。加入白砂糖。放入芝士片煮融化开。加入提前泡好的吉利丁片（冷水浸泡十分钟）。过滤网进行过滤。倒入模具冰箱冷藏一个小时。美味的奶酪棒就做好啦！小朋友超爱吃的。

3、雕刻机进刀方式中“直线连接、直线相切、圆弧相切”如何理解?

直线与圆弧相切是指直线和圆弧在某一点处有且只有一个公共切点的情况。该点称为切点，切线也就是过该点的切线。切线的斜率等于切点处切线所在直线的斜率。相比于两个圆相切或者两个直线相切，直线与圆弧相切更加复杂一些。

直线与圆弧相切在中学学过吧。切向进刀就是沿着轮廓边线的切线方向进刀。这种进刀方式的好处在于进刀处比较平滑，无明显刀痕（接痕），对刀的冲击也比较小。在对刀痕要求比较严时，一般选择这种进刀方式。

保证相切：在连接直线和圆弧时，需要作出连接圆弧的圆心和切点，保证直线和圆弧相切。作出圆心：可以通过作与两已知直线分别相距为圆弧半径的平行线来找圆心，也可以通过作已知圆弧的同心圆来找圆心。

切入式。玉石雕刻机落刀时刀具从雕刻路径的起始点的一侧入刀至加工深度，这种进刀方式就叫做切入式，然后在按照圆弧半径或直线长度参数的设置，切入到路径的起始点，在进行雕刻。

圆弧和直线相接，就算是相切的，物理上是平顺的，但人眼接收的是光线，而观察平顺性一般都是通过反光效果去判定是否平顺，因此一定会存在一个曲率变化造成的不平顺的观感。

4、芝士棒的做法

芝士棒的做法 材料：高筋面粉125克，水85克，橄榄油7克，盐1/2小勺（5ML），细砂糖2克，干酵母1/2小勺（5ML），帕玛森芝士粉25克（其他芝士粉亦可）将所有配料全部混合在一起，揉成面团。

芝士面包棒的做法 将所有配料全部混合在一起，揉成面团。

【 1 】自制奶酪棒的做法食材用料 芝士奶酪 150克、牛奶 100克、酸奶 100克、白糖 20克、吉利丁片 15克、草莓粉 8克。

芝士棒的做法如下：主料：火腿肠3根、鸡蛋1个、芝士碎适量、纯牛奶240克、面粉240克。辅料：番茄酱适量、白砂糖45克、食盐3克、面包糠适量、沙拉酱适量。

准备：牛奶150g、白砂糖10g、芝士片3片、吉利丁片10g（放凉水中泡软） 做法： 锅开小火放牛奶白砂糖芝士片搅拌化开，关火 加入泡好的吉利丁片，搅拌化开，过筛一遍，更加细腻 。 倒入模具中，冷藏1个小时以上，奶酪棒就做好了。

5、芝士碎做奶酪棒好多渣怎么回事?

考虑是酸性原料放多了，酸性原料过多会使奶酪硬度高难以切开，将酸性原料减少1/2小勺。再想想奶加热时温度是不是不均匀或是加热时间过长了，这也会使奶酪过于紧实，建议隔水加热（参考轻度巴氏杀菌）。

手法不对，脱模的时候不要直接扯纸棒，要先往两边掰一下四周的硅胶模，边缘分离之后再提起纸棒，就能顺利脱模了。也可以用脱模刀轻轻沿着模具边缘划一圈，就可以轻松取出。

在制作过程中加入了吉利丁片。这是因为奶酪棒在制作过程中需要加入一定的吉利丁片，这是一种可食用明胶，能起凝固、稳定结构的作用，加入吉利丁片能让食物变得Q弹柔软。

如果伊利奶酪棒里面有白色的小颗粒，一般来说是奶酪固形物的结晶或沉淀，是正常现象，不会对人体健康造成危害。不过建议先将外包装拆封检查一下，确保产品没有过期或变质的情况。

可能是芝士。从配料上来说，常见的奶酪一般只会采用四种配料，巴氏杀菌乳、食用盐、凝乳酶、嗜热链球菌，这种奶酪就是我们说的天然奶酪。而奶酪棒则是水、干酪等一些添加剂，因此奶酪棒属于再制干酪。

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