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1. 食品保存技术是谁发现的?

1、食品保存技术是谁发现的?

尼古拉·阿佩尔（法语：Nicolas Appert，1749年11月17日 – 1841年6月1日）出生于法国香槟地区沙隆，为气密式食物保存法发明人。

阿培尔（Nicolas Appert）是发明食品罐藏法的人。在1810年，为了满足拿破仑军队在战争中的食物供应需求，法国政府悬赏寻找新的食物保存方法。

尼古拉·阿佩尔。据说是巴黎的糖果制造商尼古拉·阿佩尔（Nicolas Appert）发明的，阿佩尔在经过十多年的实验后，于1810年出版了《动植物食材的保存技术》一书。

阿贝尔乐呵呵地向政府报告了他的“密封容器贮藏食品新技术”。拿破仑一听，也挺高兴，下令按照阿贝尔所说的工艺制成一些密封玻璃瓶装食品，让海军带到海上去经受酷暑和潮湿的考验。

阿培尔（Nicolas Appert）。罐藏技术始于1810年，当时法国拿破仑为解决军队在作战时的食物供应问题，悬赏征求食物保藏的新方法，巴黎的一位糖食师傅阿培尔（Nicolas Appert）经过多年研究，发明了用玻璃瓶罐藏食品的方法。

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