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1. 辣椒酱灌装旋盖机好用吗 ?真的能不用再单独买旋盖机了吗
2. 现在有能灌装老干妈类的辣椒酱的设备吗?物料是有豆豉颗粒的辣椒酱。豆豉...
3. 虾酱是怎么做的?都需要准备哪些东西?
4. 泡菜太酸怎么处理

1、辣椒酱灌装旋盖机好用吗 ?真的能不用再单独买旋盖机了吗

有一款灌装旋盖一体的机器你可以看一下 灌装机采用活塞式灌装原理，适用于调味品中带颗粒并且浓度较大的辣椒酱、豆瓣酱、花生酱、香菇酱、果酱、牛油火锅底料、红油火锅底料、虾酱等较为酱类的灌装。

辣椒酱的话一般是玻璃瓶铁盖的，你说的抽真空再拧盖的机器应该是真空拧盖机。

以瓶装辣椒酱为多，需要用真空旋盖机来抽真空；如果袋装的话，抽真空的比较少，大部分都是用辣椒酱包装机直接包装封口。如果是瓶装但是不抽真空的话，可以直接用旋盖机。

我们的全自动辣椒酱灌装机都是双重防滴漏技术的。而且可以灌装较大颗粒的酱料，不堵塞下料口，定量准确。

2、现在有能灌装老干妈类的辣椒酱的设备吗?物料是有豆豉颗粒的辣椒酱。豆豉...

灌装机采用活塞式灌装原理，适用于调味品中带颗粒并且浓度较大的辣椒酱、豆瓣酱、花生酱、香菇酱、果酱、牛油火锅底料、红油火锅底料、虾酱等较为酱类的灌装。

谭工机械的灌装机很好，这个牌子的产品质量都很有保证，强烈推荐。

辣椒酱灌装机是专门针对各种辣椒酱，如豆瓣酱、老干妈、芝麻酱、番茄酱等等设计的一类专用灌装机。由于我们平时所吃的辣椒酱大都是粘稠状，带有颗粒的产品，所以用辣椒酱灌装机对其进行灌装的时候可能会遇到很多小问题。

辣椒酱可以灌装油酱分层的酱的，因为料缸内配有搅拌装置，能均匀的搅拌物料。

平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。

3、虾酱是怎么做的?都需要准备哪些东西?

虾去杂，洗净沥干。料理机，将虾和葱姜加入泥中（矿泉水加适量水可以打动虾）。

将小虾米和辣椒酱混合，搅拌均匀，让每一个小虾米都沾到辣椒酱。加入猪肉酱提味，也可以用味精或鸡精代替。在碗中加少量开水，然后放入高压锅中蒸，大概10分钟之后就可以了。

首先，我们需要准备虾、盐、糖、蒜、辣椒等原料。将虾去头去皮，用盐和糖腌制10分钟，然后沥干水分。将蒜和辣椒切碎，放入磨碎机中搅打成泥状。在这一步中，可以根据个人口味加入一些其它调味料，如葱花、姜末等。

虾酱怎么做好吃虾酱的做法大全虾酱蒸着吃好虾酱平时可以蒸着吃，在制作时可以准备适量的豆腐和虾酱，然后再准备两个鸡蛋和少量的花生油与葱花。

蒸虾酱蒸虾酱特别好吃，平时蒸制的时候需要准备杀，将50克鸡蛋，两个食用油和五花肉以及香葱和萝卜，都要适量准备一些，除此以外，还可以准备两个红辣椒。

4、泡菜太酸怎么处理

方法一：我们可以吃之前把泡菜多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿。方法二：如果是比较酸的泡菜，可以买一些小苏打放在水里边，等小苏打融化之后把泡菜放进去浸泡十分钟，这样可以去除泡菜里面的酸味。

把泡菜捞起来，泡菜卤水放到锅里面，加入盐、糖、味精、大料烧开后，把上面的浮沫捞去，可去酸味。

酸菜的酸味怎么处理 常见的酸菜过酸的补救方法有冲洗法、浸泡法、中和法、小苏打去酸四种方式。冲洗法：先将大片的酸菜切成小段或小块后，再矿泉水冲洗。若酸味较重，可先将酸菜浸泡2-3分钟后，再进行冲洗。

加入蔬菜：在泡菜中加入一些新鲜蔬菜，如大白菜、萝卜等。这些蔬菜可以中和泡菜中的酸味，并为泡菜增添口感和风味。 加糖：在泡菜中加入一些糖（如白糖、红糖等），糖可以中和乳酸，降低泡菜的酸度。

泡菜太酸了解决的方法如下：工具／原料：小苏打、糖、水 清洗：吃之前将泡菜多洗几遍，或是用温开水浸泡一会儿再吃。小苏打：添加一些小苏打放在水里，融化之后，将泡菜放进入浸泡十分钟，可去除泡菜酸味。

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