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1. 食用菌小工具有哪些
2. 食用菌栽培实际工作
3. 食用菌净化车间的原理
4. 套食用菌袋口的套环是怎样的?可以在家自己做吗?
5. 食用菌套环怎么灭菌?

1、食用菌小工具有哪些

无菌匙和锡纸：为了避免污染，需要使用经过高温高压处理的无菌匙和锡纸，来承载食用菌的孢子。 火柴、酒精灯或火焰枪：在采集食用菌孢子前，需要先进行灭菌处理。

一个小型的菌种厂需要有手提高压灭菌器，接种箱，高压罐或常压灭菌灶。恒温箱（也可自制），冰箱，培养室，培养床架。如果有条件，还应该有拌料机，装袋机等设备。其他的小型的有天平。量杯，试管，酒精灯等实验室设备。

高压蒸汽灭菌设备 高压蒸汽灭菌设备就是我们常说的高压蒸汽灭菌锅。根据外形特征分为：手提式、直立式及卧式等。可根据生产需要到专业部门购买。

室内养殖蘑菇需要准备好：蘑菇种子、养殖容器、湿巾、花洒等工具，具体方法如下：准备好蘑菇种子和蘑菇盆，一片湿巾，一个喷水小壶。

蘑菇的采集工具 雨靴 雨靴是很重要的一种工具，当在丛林中行走时，往往很多毒虫、蛇类，而且雨后林间很泥泞，穿上雨靴行走很便捷。

2、食用菌栽培实际工作

在农村推广食用菌栽培技术的具体做法可以从以下几个方面来进行： 选择适宜的栽培种类及品种：根据当地的气候特点，选择适宜的栽培种类及品种，并确保菌种健壮、优质、抗病。

压力刺激。用旧报纸、麻袋片、细土等覆盖在食用菌培养料面上，通过压力刺激和保温保湿，可促进菌丝迅速生长。采用此法，一般可增产15%左右。插棒接触。

食药用菌专业学生毕业后可到企事业单位及政府部门从事食药用菌教学、科研、生产、管理、规划、深加工以及营销等方面的工作，主要担任医药管理部门、制药企业、医院、农业生产等单位从事技术推广、开发和生产管理工作。

栽培食用菌的方法主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。所谓生料栽培，就是将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。

3、食用菌净化车间的原理

食用菌工厂化专业控制系统 系统由温度传感器、湿度传感器、二氧化碳传感器、智能控制箱以及风机、制冷机、加湿器等外围设备构成。

传统食用菌生产中大多是使用药物消毒，在药物燃烧或反应过程，要消耗空间的大量氧气，使接入的菌种处于缺氧和有害气体浓度极高的恶劣环境，大大降低菌种的萌发速度和生长活力。化学药剂还会对人体造成无法逆转的伤害。

加热灭菌法 利用高温来杀死微生物（超过最高生长温度）的方法。

臭氧对细菌灭活的机理：臭氧对细菌的灭活反应总是进行的很迅速。与其它杀菌剂不同的是：臭氧能与细菌细胞壁脂类双键反应， 穿入菌体内部，作用于蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，从而导致细菌死亡。

4、套食用菌袋口的套环是怎样的?可以在家自己做吗?

套环时，环的小口朝下，大口朝上，塑料袋由下向上伸出，袋口向环外侧翻转，需用大拇指在塑料环中间扭转一周，使塑料袋紧贴于套环内壁，这样便于接种。

如果使用的纸筒比较厚的话。是不会变形的。如果比较薄的话。可能就会出问题。

他们各自都有优缺点。 发酵料栽培： 发酵料栽培是按照一定的配方将原料混合拌均后建堆发酵，通过微生物自然发酵升温，使原料内产生大量高温菌群。

袋子泡在水里容易渗水到料里面，增加杂菌感染机会也改变了料的含水量。3，要是栽培平菇还是建议用开水煮料，但是和常压蒸汽灭菌成本差不多。4，栽培食用菌虽然不难但还是要踏踏实实，注意细节。

再套一个稍大的塑料袋扎紧袋口后放入大铁锅内，盖上块板或盖子，并在上面压上重物以防止漂浮，然后将水倒入锅中浸没培养袋，再点火加热至100℃，保持2小时-3小时，出锅后移入接种室，当温度下降，然后脱出外袋。

5、食用菌套环怎么灭菌?

食用菌的灭菌是指杀死其中的细菌，病毒或其他微生物的一种过程，是食用菌种植中不可或缺的一环。目前常用的灭菌方法有高温蒸汽灭菌、干热灭菌和化学灭菌。

干热灭菌 食用菌栽培由于一般玻璃用具，培养皿、吸管等将灭菌材料。用报纸包好后，放入烘箱中。使温度逐渐升至150―160℃保持2小时后，关闭电源。使缓慢冷却。（降温太快时玻璃易碎）即灭菌完毕。

在种植食用菌的时候，灭菌是一项非常重要的环节。主要采用的方法有高温灭菌，和使用化学药剂灭菌。高温灭菌的方法，简单高效。

常压蒸汽灭菌：物品在锅内以常压蒸汽进行灭菌。通常蒸汽温度为摄氏95105度，因此灭菌的时间要求68小时才能达到效果。这种方法适合人力，燃料充足，未有能力购置高压蒸汽锅的地方使用。这种方法对保持培养基的养分较好。

物理方法是用热力灭菌、辐射灭菌、过种名pH范围最适pH 种名pH范围适宜pH滤除菌等手段来杀灭微生物。在应用中，对培养基、工作服等常用高压蒸汽灭菌，金属接种工具采用灼烧灭菌，玻璃器皿等用干热灭菌。

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