大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打孔器怎么放气眼的问题，于是小编就整理了1个相关介绍打孔器怎么放气眼的解答，让我们一起看看吧。

1. 枇杷罐头怎么做？

1、枇杷罐头怎么做？

原料选择 选肉质致密而厚，甜酸适口，果核小、果形大、形态完整的果实，剔除严重机械伤及病虫伤的果实。nbsp;

摘柄 扭转摘除果柄，防止果皮破损。

热烫 按果实大小和成熟度高低，分批在85℃～90℃热水中热烫5～15秒钟，以皮易剥落为度。nbsp;

冷却 取出果实，立即用冷水冷却。

去核、剥皮 用孔径为13～15毫米的打孔器在果实顶端打孔，再用6～9毫米打孔器打蒂柄部，使果核从顶部排出，并剥去外皮。要尽量避免伤及果肉。nbsp;

护色 剥皮后的果肉立即浸入1%的盐水中护色，再经流动清水淘洗几次，沥干水分。nbsp;

分选 挑选果肉色泽黄至橙黄，形态完整、洞口整齐、无严重机械伤的果肉，按色泽、大小分开，同一罐中果实大小、色泽应大致均一。nbsp;

装罐 称取果肉250克，装入经清洗消毒的玻璃罐中，加注浓度为24%～28%的热糖水275克。nbsp;

加热排气 装罐后立即送入100℃排气箱中，待罐中心温度上升到70℃以上时，即可取出。nbsp;

封罐 趁热在封罐机上封罐，不能漏气。nbsp;

杀菌 将罐头放在沸水中煮15分钟。nbsp;

冷却 分段冷却，防止玻璃罐破裂。nbsp;

擦罐、入库、验收、贴标签 擦干水分，在常温库里放5天后敲罐检验，合格者贴标签出库。

nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; 首先将买回来的枇杷剥皮、去核、切块,再按照个人口味添加冰糖调制糖水。 制作方法可根据水果数量选择,如量少的话,可以精细点,将果肉和糖水一起入锅煮沸十来分钟,煮好后,趁热装入消毒好的玻璃瓶中放凉即可。

nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; 量多的话,可以先用开水调制好糖水,依次装瓶后再加入果肉,盖上盖子,放入锅中蒸15～20分钟，放凉即可。

1、用料：枇杷1500g、冰糖300克。

2、枇杷表面有层绒毛、需要先清洗几遍

3、开始清洗，下手不要太重容易磕去碰去、果肉剥出来会有深色印子。

4、准备好一盆淡盐水，果肉剥好放里面，防止氧化。

5、上锅煮，加入冰糖，冰糖枇杷比例1:5。甜度按照个人口味来。

6、大火煮开，转小火煮25分钟左右。装瓶冷却放入冰箱冷藏即可。

用料

枇杷(纯肉的重量) 1000g

水 1500ml

冰糖 200ml

做法步骤



1、把罐子用开水煮下消毒。



2、枇杷清洗后，剥皮。教你们剥皮绝招，先用开水烫1分钟，然后马上放入凉水中，这样的枇杷皮超级好剥皮。



3、枇杷肉中的白膜也要去掉，要不会影响口感。



4、剥的枇杷肉放入盐水中防止氧化了。



5、倒入水和冰糖煮开



6、水开后倒入枇杷肉，中小火炖煮12~15分钟。枇杷罐头的味道出来了哟。



7、稍微凉一点点，趁热装罐，然后倒扣，达到真空的效果。



8、这个方法同样可以弄杨梅，荔枝等水果。无添加剂的本物最香，这样放冰箱，可以存半个月，没有问题。

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